Torten und Schnitten

Torta della Nonna (La Nonna)

Was bedeuten die Mengen und Spalten ?Hier finden Sie die Erläuterungen zu den Mengen in der Rezept-Tabelle


Nuß-Mürbteig f. LaNonna 50% 66% Std. 130% 150% 200%
             
Mehl 150 198 300 390 450 600
Mandeln fein ger. 50 66 100 130 150 200
Salz Prise 0,5 0,66 1 1,3 1,5 2
Zucker 50 66 100 130 150 200
Butter 100 132 200 260 300 400
Vollei 25 33 50 65 75 100
Eiweiss zum bestreichen 0 0   0 0 0
             
Summe 375 495 751 976 1127 1502



Eine Mürbteigtorte mit Crèma Patissiere Füllung - abgedeckt ebenfalls mit Mürbteig und bestreut mit Pinienkernen.

http://www.schweizer-kochrezepte.ch/rezepte/schweiz/torta_della_nonna.html

http://www.cojito.de/kochrezept_55947_torta-della-nonna-omas-kuchen.htm

http://www.chefkoch.de/rezepte/16491000130814/Torta-della-nonna.html

Eine Variante mit Blätterteig:

http://www.parma-koeln.de/Rezepte%20Dessert%202.html

Weitere Rezepte auch hier:
http://www.ciao.it/Torte_lievitate__Opinione_643009 

http://fiordifrolla.blogspot.com/2008/11/torta-della-nonna.html

http://www.laricettaperfetta.net/torta-della-nonna/
 
http://www.odealvino.com/dolci/torta-della-nonna-ricette-dolci.html

http://www.ricettedi.it/dolci/torta_della_nonna.htm



Was bedeuten die Mengen und Spalten ?Hier finden Sie die Erläuterungen zu den Mengen in der Rezept-Tabelle


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